El Instituto Científico, Técnico y Educativo (ICTE) en colaboración con la
Fundación José Vasconcelos, IAP (Institución de Asistencia Privada), te invita
a participar en una iniciativa dirigida a dotar tu Universidad de cursos y
talleres permanentes para la formación a una correcta alimentación, desde marzo
a diciembre del 2012.
Creemos que la alimentación es uno de los pilares de la salud y
bienestar de las personas y que aprender a llevar un régimen alimenticio
adecuado te ayudará en tu desempeño en la Universidad y en tu día a día.
Nuestros cursos y talleres forman parte de un proyecto que quiere
proponerte adquirir el hábito de consumir y preparar productos agradables al
paladar, con ingredientes de calidad, que no contengan sustancias nocivas, y
que sean parte de una pirámide alimenticia que coincida con la dieta seguida
por los pueblos de cultura latina, con preponderancia de fruta, verdura,
leguminosas, carbohidratos sobre los alimentos de origen animal.
En colaboración con empresas mexicanas e italianas, te vamos a dar la
posibilidad de probar algunas de las mejores especialidades de la gastronomía
de ambos Países y de formarte, por medio de nuestros cursos y talleres, en tres distintos aspectos:
1 Sana alimentación: ¿cómo, cuándo y qué comer, puesto que mi vida diaria de estudiante o de profesor
me obliga a pasar muchas horas sentado y requiere un notable esfuerzo
intelectual?
2 Preparación de la comida. ¿Cuáles conocimientos nutricionales básicos tengo que
adquirir para proporcionar, en mi
casa, una comida sana para mí mismo y los míos?
3 Capacitación para el trabajo en el área gastronómica.
¿Qué puedo aprender a cocinar para poner mi propia pequeña empresa
gastronómica?
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